Una alimentación sana contribuye a un buen estado de salud del cuerpo, es decir, a que el organismo funcione bien, se mantenga sano y protegido. Hay bebidas con beneficios nutrimentales más numerosos de lo que se podría pensar en un inicio, una de ellas es el té oolong.
Junto con el té verde y el té negro, el té oolong es uno de los tés que se utilizan como base en las bebidas de Gong cha. Aunque a veces no tiene los reflectores del té verde, el té oolong tiene grandes beneficios para la salud, tanto en solitario como en diferentes combinaciones. Además, su historia y tradición son muy interesantes y vale la pena conocer un poco más de esta bebida que puedes encontrar en Gong cha.
¿Qué es el té oolong?
También conocido como té azul, el té oolong es un té chino tradicional que viene de la planta Camellia sinensis, también conocida como árbol del té. Es un tipo de té semi oxidado, es decir, tiene un proceso de oxidación más avanzado que el té verde pero menor que otros como el té negro o té rojo, y es justo este proceso es lo que le da su característico tono azulado.
Así como su proceso de oxidación es “intermedio” entre el té verde y el té negro, el sabor del té oolong también cuenta con características de esos tipos de té. Su sabor es más suave que el té negro y a su vez no es tan floral como el té verde, pero con varios atributos de ambos. A continuación veremos algunos de sus beneficios.
Beneficios del té oolong: más que una bebida deliciosa.
Al igual que el té verde y el té negro, el té oolong tiene diferentes beneficios para la salud. Al té oolong también se le conoce como el té de la longevidad por sus propiedades antioxidantes.
El té oolong cuenta con un alto contenido de catequinas en su composición, las cuales tienen propiedades anticancerígenas. Además, ayudan a reducir el colesterol, la presión arterial y el nivel de azúcar en la sangre.
Por si fuera poco, el té oolong también ayuda a mejorar el metabolismo, lo que aumenta la capacidad del organismo para quemar calorías. Igualmente ayuda a prevenir el hígado graso, por el efecto protector que tiene en este órgano.
Tradiciones y momentos para disfrutar del té oolong
Al igual que otros tipos de té originarios de China, el té oolong está involucrado en diferentes tradiciones. Un ejemplo es en la popular ceremonia Cha dao, también conocida como “camino del té”, en la que el té pasa por una estricta preparación en un contexto de paz y armonía propicio para un momento único de convivencia social.
Aunque no es una tradición tan antigua como una ceremonia Cha dao, el té oolong ha ganado popularidad para ser bebido momentos antes de dormir gracias a los beneficios que otorga a la salud física y mental. El té oolong ayuda a conciliar mejor el sueño y a que la calidad de éste sea mucho mejor, también mejora el proceso digestivo mientras se duerme y, como ya te mencionamos, acelera el metabolismo.
Combinaciones deliciosas con el sabor del té oolong
Además de sus múltiples beneficios para el cuerpo, el té oolong también puede ser usado como la base de diferentes combinaciones de sabores para crear deliciosas bebidas.
El té oolong se puede disfrutar con leche en diferentes combinaciones, como en Brown sugar milk o milk foam, también con alguna combinación de corte frutal como el té oolong de lichi, o bien el té oolong Yakult.
Para los fanáticos de los sabores puros, se puede preparar solo y añadir unos cuantos cubos de hielo y así tener un té helado de oolong en su estado más puro. Esta y otras combinaciones las puedes encontrar en Gong cha.
Para conocer y probar las deliciosas combinaciones que se pueden hacer con té oolong, visita Gong cha y disfruta de su sabor y de todos sus beneficios.